Péchaunou, la suite

Nous ferons, nous les nanterrien-lillois, un amuse-gueule pour le réveillon nativital : le "navetva"

En exclusivité internationale VIP (Vraiment Imbus de leur Personne)

Cons se le disent !

J'ai bien senti que François se régalerait volontiers ces jours-ci d'une mousse au citron à la manière de Mamby. Comme Antoine est en vacances et qu'il est en lui aussi grand amateur, je lui ai proposé de m'aider à en concocter une. Nous y avons passé une grosse heure cet après-midi. Et pour que tout le monde puisse en profiter, voici la recette collectée par François, retranscrite et exécutée avec le plus grand sérieux par Antoine et illustrée par ma pomme.

Ingrédients  (pour 8 à 10 personnes) : 6 citrons, 6 œufs entiers +  2 blancs d’œuf, 300g de sucre, 50g de fécule ou de maïzena, ½ litre d’eau, 2 cuillerées à soupe de crème fraîche, 1 boite d’ananas au sirop

1 - Râper le zeste de quatre citrons puis presser le jus de tous les citrons. Il faut avoir environ 1/4 l de jus.

2 - Casser 6 œufs dans une terrine y ajouter le sucre.

3 - Battre le mélange jusqu'à ce qu'il soit mousseux et y ajouter 50 g de fécule ou de Maïzena + zeste + jus.

4 - Faire bouillir l’eau, l'ajouter au mélange tout en remuant et mettre le tout dans une grande casserole.

5 - Porter à ébullition et faire bouillir pendant 5 minutes en tournant tout le temps.

6 - Continuer à battre en mettant la casserole dans l'eau froide (battre au batteur électrique jusqu'au refroidissement de la crème)

7 - Débarrasser dans un grand saladier , couvrir d'un film plastique et mettre au réfrigérateur.

8 - Avant de servir, battre la crème au fouet avec 2 cuillerées à soupe de crème fraîche puis incorporer délicatement  2 blancs d'œufs montés en neige.  Ajouter de petits cubes d'ananas.

Bon. Plus que quelques heures pour celle-ci aussi. Plus que quelques jours aussi et je rentre dans l'année "rue Barbès" (j'en ai déjà passé une, remarquez). Ben voilà voilà.

Si : c'était une bonne année. Malgré le départ de Châtelaine. Mais cette peine là c'est juste la nôtre. Elle, elle était prête. Nous un peu moins.

Moi, j'vais pas me plaindre :

- ma Doudou que j'aime avec moi, mes enfants la moitié du temps, et mon fils adoptif qu'on s'aime bien tous les deux

- 2 mois de vacances aux îles

- un nouveau boulot qui me plaît bien

- le plaisir permanent de jouer de la gratte et de chanter, de faire de chouettes chansons avec mon n'veu

- et je finis pas la liste ...

Je vous souhaite que 2012 vous soit aussi pleine, forte, douce, marrante, intéressante et belle que me fut 2011 !

Love

handball

Episode II :

"please, it would be much simple to put these as commentaries to the article dedicated to "le menu de Noël" on the blog !
kisses to you all, nevertheless"

Franky Z

Episode  :

De la part de Carine :

"Aussi maman et moi avons discuté l'idée de décider d'un menu pour le réveillon de Noël, afin que chacun apporte quelque chose pour le premier soir. J'ai une bonne recette pour une entree d'oeufs a la truffe. Si quelqu'un veut ajouter au menu laissez les créations commencent. Je vous embrasse fort, Carine"

Je traduis : laissez-vos propositions en commentaires à ce message

Suite à l'intervention de Vivien, je n'ai plus à faire la corvée du tableau : il suffit que chacun aille inscrire ses dates à l'endroit suivant (c'est un jeu d'enfant) http://www.doodle.com/zqz99i5kfsyrzs6x

Merci Vivien !

J'inaugure le calendrier des présences à Noël : nous (Nadège, Léa, Antoine, Simon et moi) y serons du jeudi 22 décembre aprem au mercredi 28 midi.

Je vous propose donc de me communiquer vos dates prévisionnelles de présence par le biais de commentaires-réponses au présent message. Elles alimenteront un tableau que je versionnerai (jargon informatique) sur le présent blog.

PS : si quelqu'un a des nouvelles de Seb, je suis preneur, car je n'ai aucune info et je suppose qu'il a embarqué sur son câbleur, ce hâbleur

Bises à tous

(merci Jean pour le titre, j'aime beaucoup)

Message pour répondre publiquement aux commentaires des deux aînés sur mon message précédent :

1/ la photo du cadran est antérieure à celle où l'on me voit tirer sur la tirette (sinon je l'aurais mise après, bananes) : donc si je l'eusse prise après vous auriez vu que l'aiguille noire marquait bien 15% et non 3,5% (pas 1,5% Jean car la graduation va de 2 en 2% ... bien tenté néanmoins, "j'aime beaucoup votre façon de penser")

2/ Jean, je n'ai pas compris ton calcul 500 / 1.000 / 3.000 litres ... Ce qui est sûr c'est que j'ai mesuré les 15% (on peut douter de la jauge bien sûr) après le rajout des 1.000 litres. S'il restait 500 litres avant ce rajout et que la capacité totale est bien 3.000 litres (ce que m'ont dit et Darnige et Souché, là aussi on peut douter, il faut douter de tout sauf du fait qu'il ne faille jamais se prendre au sérieux), la jauge aurait dû marquer 50% ...

3/ l'aiguille rouge se bouge à la main en la tournant depuis son axe et sert à prendre une référence

Salut la compagnie !

De retour du Pech après un agréable séjour de Toussaint. La maison est en bon état.

La nouvelle chaudière fonctionne très bien et est facile à utiliser avec ses deux cadrans de contrôle : maison du garde-barrière et grande grange.

Reste le mystère de la clé de l'atelier de la petite grange qui s'éclaircira peut-être lors du séjour de Denis pour le 11 novembre ou lors du retour de Claude et Françoise (après le w-e du 11 novembre selon Marie-Claire).

J'ai ouvert un livre de bord sur un cahier rouge d'écolier tout juste entamé par Mambi. J'y ai fait le relevé des fluides à l'arrivée et au départ. Je ne l'ai pas reporté par mail car la régularisation par Denis des mensualités Darty n'a visiblement pas encore débloqué l'accès : l'essai depuis le portable de Léa aboutissait à un message du genre "payez" (je n'ai pas vu et je n'ai pas creusé, la déconnexion a du bon en w-e).

De plus, je n'ai pas lu la notice (si si !) pour le relevé de fuel à l'arrivée, cf. les photos jointes : ce que j'ai pris pour le niveau est juste l'étalonnage de la hauteur de la cuve (1,3 m en bas à gauche sur la photo du cadran de la jauge). Ayant vu au moment du relevé de départ, qu'il n'avait pas bougé, je me suis résigné à lire la notice (avec une pensée pour mon père) et j'ai découvert qu'il fallait pomper suffisamment de fois à l'aide de la tirette noire (sur la photo de mézigue) pour que l'aiguille noire du cadran circulaire se stabilise et indique le % de remplissage de la cuve (15%, ça me semble peu, vu que j'ai fait livrer 1.000 litres pour une cuve réputée en contenir 3.000). A suivre.

Eu Daunat au téléphone qui n'a pas bougé d'un iotat dans la discussion, je lui ai donc dit qu'on ne ferait pas affaire (y m'a chauffé le bougre). Pas réussi à avoir Ducène au téléphone pour voir s'il avait d'autres pistes.

Le Péchaunou est bien agréable à la Toussaint quand il fait beau ...

Si la communauté l'agrée, j'envisage de descendre au Pech pour la Toussaint, soit du vendredi 28 octobre soir au mardi 1er novembre midi, avec Nadège et peut-être tout ou partie de ma descendance.

Ca serait l'occasion de réceptionner la nouvelle chaudière, d'appliquer "for the first time" le mode d'emploi, bien sûr d'honorer un p'tit carré de marbre, et de profiter de l'automne saint-alvérois.

Tout comparse est le bienvenu dans cette expédition, cela va sans dire.

Je vous embrasse très fort

Voilà,
Samedi matin, François et moi avons ouvert le compte de l'indivision Péchaunou à mon agence bancaire du Crédit Agricole de la rue de Bretagne, près de la rue Charlot.
Il faisait un temps délicieux que nous avons siroté, ensuite, à la terrasse très "bobo" du café qui a remplacé la boulangerie que nous avons connue, nous les anciens du quartier.
Paris était calme et ensoleillée, en ce début de week end, indifférente à la peignée virile qu'étaient en train de s'administrer All Blacks et All Whites.
Il va falloir, maintenant alimenter un peu ce compte pour ceux, et par ceux, qui auront besoin de fuel, cet automne et cet hiver.
Je reviendrai vers vous à ce propos.
Denis

(publié par Zewebmaster F., le gérant ayant besoin d'un peu de tutorat ...)